[Note to all English readers: This podcast and its description are both in Czech. Please look for English episodes of the podcast. Thank you!]
Vždy, když něco píšeme o Kristíně, Zuzka mi říká, ať hlavně pořád nezmiňuju, jak je mladá. Ale ono je to těžké. Já v 19 letech sotva věděl, na jakou vejšku chci, a co bude dál, to už jsem netušil vůbec. Kristína za stejnou dobu stačila vydat kuchařku, které se prodalo 13 tisíc kusů (!), má skoro 120 tisíc sledujících na Instagramu, vyhrála televizní soutěž Masterchef a dostala se do výběru 30 pod 30 od českého Forbesu. A taky byla na stáži ve vynikajících restauracích a jedla v několika třímichelinkách. A ve svých 19 letech říká, že se poprvé dostala do situace, kdy v podstatě nemá žádný jasný plán do budoucna. Vítej v mém světě, Kristíno.
Na rozhovor jsme se potkali v kavárně Tout va Bien (proto ta Norah Jones na pozadí) a povídali jsme si o jejím nadcházejícím roce v Londýně na prestižní (a pekelně drahé) kuchařské škole Le Cordon Bleu. Bavili jsme se také o jejím pracovním vytížení a o tom, zda její rok v Londýně, kde ji narozdíl od Prahy nikdo nezná, nebude tak trochu odpočinkem a vysvobozením. Když jsem se totiž na rozhovor připravoval (ano, možná je to při poslechu našich podcastů k nevíře, ale já se na ně tak trochu připravuji), první věc, která mě zarazila, je jak moc toho Kristina stihne. Já osobně bych už měl asi třetí infarkt, ale Kristina to zvládá očividně na jedničku.
Co vás na Kristině hned zarazí je, jak cílevědomá a zorganizovaná je (a to myslím jako velký kompliment) a jak to má v hlavě srovnané. Který jiný "influencer" by vám řekl, že doufá, že časem Instagram předá někomu jinému a přestane se mu věnovat? Že chce být rok na škole, pak zkusit to "peklo" práce v nějaké profesionální kuchyni... a pak se uvidí? A že neví, jestli její restaurace - pokud si jednou vlastí restauraci otevře - bude v Čechách, nebo někde v zahraničí? Kristina je prostě super a my se na její další cestu a dobrodružství po její životní dráze moc těšíme.
Tady jsou některá další témata, o kterých jsme se bavili:
Jak vůbec začala její kariéra na sociálních médiích a kdy s tím vším začala?
Jak velký je její tým?
Kolik smluvních povinností má vítěz soutěže Masterchef?
Proč si jako další krok ve své kariéře vybrala školu Le Cordon Bleu?
Kde jí naposledy nejvíce chutnalo?
Je pro ni její nízký věk výhodou, či nevýhodou?
A nebylo by to všechno jednodušší, kdyby byla kluk? Nebo naopak?
Co si dá k jídlu, když se nikdo nedívá?
Přejeme příjemný poslech!
Doufám, že se vám třináctý díl našeho českého podcastu líbil! Prosím zaregistrujte se k jeho odběru u nás na stránce, na Apple Podcasts nebo Spotify a pokud se Vám líbil, dejte nám prosím pět hvězdiček. Díky moc a těšíme se na Vás příště!